Ei

Vandaag een hele slank recept van slechts 340 calorieën! Deze maaltijd is mooi voor het oog, vanwege het kleurrijke tafereel; Groen, geel, oranje en rood. De eieren in dit gerecht dienen als vleesvervanger. Eieren zijn geschikte vleesvervangers, aangezien ze ijzer, vitamine A en B bevatten. Als vegetariër mag je wekelijks meer eieren eten dan vleeseters. Namelijk 4 tot 5 stuks per week. Op een avond een keer twee eieren eten kan dus prima!

Jarenlang heeft men / de wetenschap gedacht dat het eten van meer dan 3 eieren per week het cholesterolgehalte van het bloed negatief zou beïnvloeden, omdat een eidooier cholesterol bevat. Tegenwoordig weet men echter dat niet het cholesterol in onze voeding, maar het verzadigde vet verantwoordelijk is voor een verhoogd cholesterolgehalte. Een ei bevat verder veel eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen en kan je dus gerust iedere dag eten, ook in het Power Slim afslankprgramma.

Lees verder »

Slanke salades, ze behoren tot onze favorieten in de categorie slanke recepten. Daarom een lekker recept voor de hooggewaardeerde eiersalade. We halen gelijk de helft van de calorieën er voor je uit. Lekker voor op toastjes, je boterham of je harde broodje op de zondagochtend.

Lees verder »

Eieren kennen wij veelal als een onderdeel van het ontbijt of bij de lunch. Maar het is ook een goede vleesvervanger bij de avondmaaltijd. Je kunt eieren op vele verschillende manieren bereiden, maar deze zijn niet altijd slank. Vandaag leer ik jullie een manier om op een slanke en snelle manier een ei klaar te maken, die erg lekker is. De techniek pocheren heb je daarvoor nodig. Het lijkt moeilijk maar het is echt vrij simpel! Wil jij ook inzage in de vele lekkere extra recepten? Klik dan hier! Spinaziesalade met gepocheerd ei, zongedroogde tomaatjes en parmaham

Roerei is een lekker ontbijt- of lunchgerecht en gemakkelijk te maken. Maar door het bereidingsvet en soms ook door het gebruik van volvette kaas wordt het toch iets minder gezond. Als je je roerei in de magnetron bereid bespaar je zonder moeite op kcal en vet. Dit doe je als volgt: Klop het ei los in een magnetron bestendige kom (geen metaal!). Roer er wat kruiden of kaas doorheen. Dek de kom af met magnetronfolie en plaats het 3 à 5 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid, in de magnetron op half vermogen. Halverwege even doorroeren. Laat het nog 1 minuut nagaren. Tip: gebruik geraspte 30+ kaas in plaats van volvette kaas. 30+ kaas smelt iets minder goed maar als je geraspte 30+ kaas neemt gaat dit nog best goed. Verschil: Roerei in de pan bereid (met 45+ kaas): 164 kcal, 15 gram vet Roerei in de magnetron bereid (met 30+ kaas): 69 kcal, 5 gram vet

Lees verder »

Vandaag weer een heerlijk special care recept. De asperges zijn weer in het land. Ze zijn nog een tikkeltje aan de dure kant, maar ik heb ze gisteren gegeten en ze zijn heerlijk! Dus bij dezen een special care recept met Asperges. Een beetje als het originele recept, maar dan anders. Eet smakelijk!

De meningen zijn verdeeld over de vraag of eieren gezond zijn. Vroeger dachten mensen dat vrouwen onvruchtbaar konden raken van eieren. Daarom aten ze maar een ei per week. Nu weten we wel beter en adviseert het Voedingscentrum dat je niet meer dan drie eieren per week moet eten. Niet omdat je onvruchtbaar kan raken maar vanwege de hoeveelheid cholesterol. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor hart- en vaatziekten. Maar, eieren hebben ook voordelen, ze bevatten veel antioxidanten.

Lees verder »

Met het warme weer, hebben we vaak een iets minder grote trek dan in de winter. Hoezo dus dat afvallen in de zomer niet gaat? In sommige gevallen is het juist iets makkelijker, omdat we meer naar buiten gaan en ook dus ook iets minder trek hebben. Vandaag een recept dat lijkt op wraps, maar dan net even iets anders! Omeletrol met groentes Voor 1 persoon 2 eieren 25 ml demi crème fraîche 25 gram rucola 1 gepofte rode paprika 75 gram courgette 1 el kappertjes 1 el olijfolie tijm peper en zout 1. Kluts de eieren samen met de crème fraîche, tijm, peper en zout. 2. Snijd de paprika en courgette kleine stukjes. 3. Verwarm de olijfolie in een pan en bak hierin kort de paprika en courgette. 4. Voeg de eieren toe en laat deze helemaal uitlopen, totdat je zo'n groot mogelijke omelet hebt. 5. Zet het vuur zacht, deksel of bord op de pan en laat de omelet zachtjes gaar worden. 6. Leg de omelet op een bord, verdeel de rucola en kappertjes eroverheen en rol hem op. Eet

Kleine paaseitjes (8 gram/stuk): Paaseitje witte chocolade 45 kcal.....2 gram vet Paaseitje melkchocolade 45 kcal.....3 gram vet Paaseitje pure chocolade 40 kcal.....2,5 gram vet Grote paaseieren (50 gram/stuk): Paaseieren witte chocolade 270 kcal.....15 gram vet Paaseieren melkchocolade 270 kcal.....17 gram vet

Lees verder »

Met de heerlijke paasontbijten, lunch, brunch en diners in aantocht waar eieren in overvloed aanwezig zullen zijn, is het toch even belangrijk om te kijken hoe gezond zijn eieren nu daadwerkelijk? Een aantal interessante weetjes op een rijtje: - Gekookte eieren bevatten per stuk 90 kcal. - Eieren bevatten antioxidanten die ouderdomsgebonden oogziekten kunnen tegengaan. - Eieren bevatten alle essentiële aminozuren in een goede verhouding. Ze zijn een bron van biologische hoogwaardige eiwitten. - Eieren bevatten ook ijzer,foliumzuur, de vitaminen B2, B12, E en D. - Eén ei per dag heeft geen slechte invloed op je cholesterolgehalte, verzadigde vetten hebben hier een veel grotere invloed op. - Salmonellavergiftiging kan alleen optreden bij onhygiënisch werken of onvoldoende verhitting. - Je kan zien of een ei oud is door deze in water met zout te leggen. Hoe meer het ei drijft, hoe ouder deze is. Vrolijk Pasen!

Lees verder »