Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Vegarecept: Chili met milde yoghurt

Geschreven door Rachelle op April 22, 2010

Deze week hebben we voor de vegetariërs (en alle andere soorten tariërs) weer een heerlijk recept voor 4 personen. Dit recept is lekker snel klaar en lekker zomers! Vooral in combinatie met de yoghurt is het ontzettend fris! Eet smakelijk!

Ingrediënten:
- 300 g witte rijst
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 uien, gesnipperd
- 1 rode paprika, in reepjes
- 2 potten witte bonen, a 360 g
- 1 fles gezeefde tomaten, a 690 ml
- 2 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 100 ml milde yoghurt naturel

Bereidingswijze:
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Verhit de olie in een braadpan en bak de uien lichtbruin.
- Voeg de paprika toe en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur mee (schep regelmatig om).
- Voeg de witte bonen met de gezeefde tomaten, komijn, oregano, zout en (versgemalen) peper toe.
- Stoof de chili 10 minuten met de deksel schuin op de pan op middelhoog vuur, zonder hem te laten koken.
- Schep de rijst met de chili in vier kommen en schep de yoghurt er op.
- Serveer direct.

Dit gerecht bevat 460 kcal per persoon
April 23, 2010 om 02:49
Als je nu minder calorieën binnen wilt krijgen, neem dan wat minder rijst. (eventueel helemaal geen rijst en wat meer witte bonen)
April 23, 2010 om 05:12
Chili zonder chili? Ziet er erg lekker uit, maar geen idee waarom het chili genoemd wordt, want daar lijkt het toch niet op?
April 23, 2010 om 06:57
Heerlijk! En dit soort koolhydraten zijn helemaal zo slecht nog niet voor je. Grappig dat mensen nu opeens zo'n angst hebben ontwikkeld voor de gezonde koolhydraten door die stomme diëten als Dr. Frank. Mensen houden zichzelf ermee voor de gek wat mij betreft. Ik val toch ook af door wel al die koolhydraten te eten? En voor een avondmaaltijd is 460 kcal helemaal niet veel. Ik hou meestal een max van 500-750 kcal voor een avondmaaltijd aan.
April 23, 2010 om 13:47
Ik at het toch altijd al met rijst, aardappelen of aardappelpuree. Dus voor mij maakt het niet zoveel uit of er "dubbele" koolhydraten inzitten ;) Daar word je echt niet dik van in deze hoeveelheden.
April 23, 2010 om 14:44
nou dan doe je het met bruine bonen
deze koolhydraten kennen je lichaam niet opnemen
en je ken er lekker van :lezenopdewc:
April 23, 2010 om 17:45
Bruine bonen zijn ook lekker :D Of kapucijners. Mjummie
April 24, 2010 om 04:06
Nee, koolhydraten zijn niet slecht voor je.

Maar een te veel aan calorieën moet je ergens compenseren door iets minder te eten. Mijn keuze is om wat minder (of helemaal geen) rijst te nemen en er wat gehakt of kipfilet doorheen te doen (ik geef toe, ik ben geen vegetariër)

Het is maar een keuze. (maar eentje die me prima bevalt :))
April 24, 2010 om 06:01
Ik ben ook geen vegetarier trouwens :D Maar er valt in dit recept niets te compenseren wat mij betreft want zoveel kcal is die niet voor mijn doen. Ik hou nog steeds 500 tot 750 kcal aan voor een avondmaaltijd :)
De laatste reactie is al meer dan vier weken geleden geplaatst.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Deel dit artikel

LinkedInFacebookGoogle+