Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Valtaf.nl gaat stoppen! klik hier om erover te lezen.
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Onbeperkt sushi eten: gezond en slank?

Geschreven door Myrthe op October 29, 2010

De sushitenten schieten als oesterzwammen en shiitakes uit de grond. Sushi is lekker, gezond, slank en door de vis rijk aan omega-3 vetzuren! Wil je optimaal genieten van je sushi zonder enkel schuldgevoel? Kies dan liever voor sashimi. Sashimi bevat ongeveer de helft minder calorieën dan sushi, maar is all you can eat-sushi nog steeds gezond?

Volwaardige maaltijd
Sushi op zichzelf is geen volwaardige maaltijd. Je eet relatief veel rijst en weinig groente. Neem daarom nog een zeewiersalade bij je sushi. Dan heb je een volwaardige maaltijd.

All you can eat sushi
Populair is het 'all you can eat'-principe wat bij veel sushirestaurants geldt. Je betaalt een bedrag en dan mag je onbeperkt sushi eten. Pas hier heel erg mee op! Je eet dan veel meer dan je nodig hebt. Één California roll (225 kcal) is niet zo slecht, maar twee rolletjes en zes stukjes sushi met garnalen(totaal:810 kcal) zet al behoorlijk aan. Ga daarom altijd voor het slankste product op het menu en neem niet teveel. Neem liever één wat meer op je bord in plaats van drie keer een normale portie.

Rolls (per roll)Calorieën
Kappa Maki (komkommer) 136
Avocado roll 140
Tuna (maguro) roll 184
California roll 225
Spicy tuna roll 290
Salmon & avocado roll 304
Eel (Unagi) and avocado roll 372
Shrimp tempura roll 508

Nigiri: sushi (per stuk, op een bedje van rijst) Calorieën
Ikura (zalm) 39
Kohada (draadvinnige elft)40
Mirugai (schelpdier: Geoduck) 40
Shirauo (grote marene) 41
Suziki (zeebaars) 41
Tai (rode brasem) 41
Kisu (wijting) 42
Hirame (bot) 43
Hotategai (kamschelp) 43
Ika (inktvis) 43
Awabi (zeeoren)45
Katsuo (gestreepte tonijn) 45
Maguro (tonijn) 50
Sake (wilde zalm) 50
Buri of hamachi (geelstaartschar)51
Hokkigai (schelpdier) 51
Tako (octopus) 53
Shiro Maguro (witte tonijn) 55
Sake (gekweekte zalm) 56
Iwashi (sardientjes) 59
Saba (makreel) 59
Amaebi (garnalen) 60
Anago (aal) 63
Uni (zee-egel) 64
Tamago (Japanse omelet) 75

Sashimi (per stuk, alleen vis) Calorieën
Ikura (zalm) 19
Kohada (draadvinnige elft) 19
Mirugai (schelpdier: Geoduck) 20
Shirauo (grote marene) 21
Suziki (zeebaars) 22
Tai (rode brasem) 22
Kisu (wijting) 24
Hirame (bot) 26
Hotategai (kamschelp) 26
Ika (inktvis) 26
Kani (echte krab) 27
Kani oftewel surimi (nepkrab)27
Katsuo (gestreepte tonijn) 29
Amaebi (garnalen) 30
Awabi (zeeoren) 30
Uni (zee-egel) 34
Maguro (tonijn) 40
Sake (wilde zalm) 40
Buri of hamichi(geelstaartschar)41
Hokkigai (schelpdier) 42
Tamago (Japanse omelet) 45
Tako (octopus) 46
Shiro Maguro (witte tonijn) 49
Sake (gekweekte zalm) 52
Saba (makreel) 58
Iwashi (sardientjes) 59
Ankimo (Zeeduivel lever) 60
Anago (aal) 67

Sushi gerechten per 100 gram Calorieën
Edamame (jonge sojabonen) 150
Avocado Cucumber Roll 158
Summer Breeze Roll 159
Brown Rice Avocado Cucumber Roll 165
Brown Rice Tuna Avocado Roll 165
Crabmeat California Roll 170
Brown Rice California Roll 177
Blazing Chili Soy Roll (California roll in een chilli wrap) 172
Multi-Grain Avocado Cucumber Roll 173
Spicy Tuna Cucumber Roll 176
Shrimp California Roll 177
Tuna Avocado Roll 179
Brown Rice Shrimp California Roll 185
Rainbow Roll 186
Double Salmon Roll 188
Brown Rice Spicy Tuna Avocado Roll 189
Multi-Grain California Roll 189
Spicy Shrimp Tempura Roll 193
Alle soorten Salmon Nigiri Combo 196
Brown Rice Salmon Avocado Roll 197
Brown Rice Spicy Shrimp Tempura Roll 199
Multi-Grain Salmon Avocado Roll 205
Multi-Grain Spicy Shrimp Tempura Roll 207

Extra Calorieen
Echte wasabi (theelepel) 4
Sojasaus (eetlepel) 10
Nori (zeewier) (1 vel) 13
Zeewiersalade (100 gram) 140
Rijst (gekookt,125 gram) 242


Heb je vragen over je voedingspatroon of wil je persoonlijke afslanktips? Neem dan een Special Care-abonnement!
October 29, 2010 om 02:52
Heel handig zo'n overzicht! Ik eet niet heel vaak sushi, maar vind het wel erg lekker. Ik mis alleen de "maki" in dit overzicht.
October 29, 2010 om 04:03
Dit is echt heel handig ja! :D krijg ook weer zin om eens weer lekker sushi te gaan eten, met mn vriend bij onze favo japanner :D
October 29, 2010 om 04:06
BoboInc

Maki is in principe hetzelfde als de rolls.
October 29, 2010 om 05:35
Myrthe

Ok, duidelijk :) Dan ben ik er ten onrechte vanuit gegaan dat jullie met "rolls", "handrolls" bedoelden. Want dat is natuurlijk weer iets anders dan een 'gewone' roll.
October 29, 2010 om 11:08
Ik denk ook niet dat dat helemaal klopt hoor... 1 stukje maki 136 kcal, en 1 nigiri zalm 39? Waar zitten dan al die kcal in? In de zeewier? Lijkt me ook niet, 1 vel is maar 13 kcal toch?
Met een roll denk ik meer aan echt een 'rol', een hele lange maki (weet de naam daar niet voor, maar misschien is een roll typisch amerikaans)
October 29, 2010, gewijzigd door Myrthe op November 1, 2010 om 04:49
Die 'rolls' worden met witte rijst gemaakt, en die nighri is alleen de kcal van het stukje vis berekend, als ik het juist heb :)

Reactie Myrthe:
Voor de Nigiri zijn de calorieën berekent met rijst en vis.
Sashimi is alleen vis
October 29, 2010 om 13:36
:vreten: WELKE KCAL!?:wokken:Geef maar alles wat op het menukaart staat.

:shy: en morgen ga ik balansen...
October 31, 2010 om 08:26
Jeetje ik wist niet eens dat er zoveel soorten sushi zijn
De laatste reactie is al meer dan vier weken geleden geplaatst.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Deel dit artikel

LinkedInFacebookGoogle+