Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Valtaf.nl gaat stoppen! klik hier om erover te lezen.
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Slanke herfstsalade met rosbief en krieltjes

Geschreven door Myrthe op October 29, 2010

Het weer wordt guurder. Haal de warme truien en jassen maar weer uit de kast. De klok gaat een uur achteruit zaterdag dus is het tijd voor een lekker herfstrecept. Een voorproefje op het Special Care-abonnement voor onze niet Special Care-leden; een slank recept uit de dagmenu's! Een heerlijke herfstsalade met maar 379 calorieën per persoon!

Ingrediënten voor 2 personen
150 gram krieltjes
120 gram rosbief (gesneden)
75 gram gemengde salade
3 stokjes bleekselderij, in stukjes
2 gekookte eieren
1 paprika, in blokjes
1 ui, in stukjes
1 appel, in stukjes

Voor de dressing:
2 el notenolie
2 el azijn
1 tl mosterd
Provençaalse kruiden
Peper

Bereidingswijze
- Zet een pan met water op totdat het water kookt.
- Snijd de krieltjes in tweeën of in vieren als je hele grote hebt. Voeg de krieltjes toe aan het water, als het water kookt.
- Laat de krieltjes een paar minuten koken totdat ze gaar zijn. Laat ze afkoelen.
- Meng de bleekselderij met de appel, paprika, ui en de afgekoelde krieltjes.
- Roer de gemengde salade hier doorheen.
- Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar heen.
- Schep hierna de dressing goed door de salade heen.
- Verdeel de salade over twee borden en leg de plakjes rosbief eroverheen.
- Maak de salade af door op elk bord twee halve eieren te leggen.

Tip: Ook lekker door deze salade: broccoli, augurk, tomaat of nootjes voor een vegetarische versie.

Aantal calorieën per persoon: 379 kcal

Wil je meer slanke recepten? Neem een Special Care-abbonement
October 29, 2010 om 08:35
Egeetje

Dank je! Ik heb het aangepast. Hadden we bijna veroorzaakt dat 100.000 mensen te laat op hun werk zouden komen.
Onbekend
October 29, 2010 om 11:33
Whahahahaaa, dat was ook wel humor geweest :haha:

Ziet er weer lekker uit dit receptje!
October 30, 2010 om 13:57
dat lijkt mij een lekker recept , ga het eens maken.
October 31, 2010 om 13:15
HEEEERLIJK

ik heb em gemaakt, met wat kleine aanpassingen (ipv die dressing een honing mosterd dressing, en geen bleekselderij)

Hij is echt voor herhaling vatbaar :D
De laatste reactie is al meer dan vier weken geleden geplaatst.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Deel dit artikel

LinkedInFacebookGoogle+

Rubrieken