Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Wat is jouw favoriete recept? Kwarktaart

Geschreven door Afvallen met Anne op August 21, 2013

Als favoriete recept werd nogal eens gekozen voor gebak. We hebben al langs zien komen: brownies, chocoladetaart, marsepeintaart en appelflappen. Een brownie met pecannoten omtoveren tot slank recept was nog niet eenvoudig. Je kunt namelijk een deel van het suiker wel vervangen door Stevia en een deel van de roomboter kun je ook vervangen door zwarte bonen (ja, dat lees je goed: zwarte bonen!). Echter ontkom je er niet aan alsnog repen pure chocolade, pecannoten en een deel van het suiker en boter te gebruiken als ingrediënten. Hierdoor bevat een stuk brownie alsnog om en nabij de 250-300 calorieën. Dit maakt de brownie geen geschikt recept voor op de nieuwspagina van valtaf.nl. Ons advies: Heb je een keer zin in een brownie? Geniet er dan van, maar eet het met mate.

Een kwarktaart daarentegen kun je ontzettend slank maken! Je hebt hiervoor nodig: Magere yoghurt/kwark, stevia, gelatine, lange vingers en allerlei soorten heerlijk fruit. Deze frisse taart bevat slechts 118 calorieën en is dus erg geschikt bij het afvallen.

Ingrediënten voor 1 taart:
- 1 pak lange vingers
- 300 g aardbeien
- 100 g bosbessen
- 100 g frambozen
- 100 g bramen
- 10 blaadjes gelatine
- 1 lt magere yoghurt
- ½ tl stevia
- Blaadjes mint

Bereidingswijze:
- Vul de taartbodem eerst met bakpapier. Beleg de bodem met de lange vingers en druk deze goed aan.
- Maak het fruit schoon, leg een aantal apart voor de bovenkant van de taart.
- Doe ruim de helft van de aardbeien in kleine stukjes in een pannetje met een scheut water. Laat dit zachtjes koken, totdat de aardbeien helemaal zacht zijn. Pureer dit met een staafmixer.
- Laat ondertussen de gelatine weken in een laagje water.
- Voeg deze toe aan de warme aardbeienpuree en los de gelatine op. Niet laten koken!
- Roer de stevia goed door de yoghurt.
- Meng het fruitmengsel met een spatel door de yoghurt en voeg het fruit toe.
- Stort het vruchtenmengsel op de lange vingers en laat de taart ongeveer 2 uur opstijven in de koelkast.
- Leg voor het serveren het overgebleven fruit op de taart samen met de mint.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde per punt (1/12):
- kcal: 118
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 1 g
- Vezels: 1.5 g
- Natrium: 58 mg

Tip:
Je kunt voor dit gerecht ook varianten van Optimel gebruiken, zoals de verschillende soorten vruchtenyoghurt. Hiervan is de voedingswaarde ongeveer 40 kcal per 100 gram. Heb je een ander merk, kijk even op de verpakking!

Tip:
Je kunt bij dit recept allerlei soorten fruit gebruiken die je maar wilt, echter zorgen ananas en kiwi ervoor dat de taart minder goed opstijft!
Onbekend
August 21, 2013 om 01:55
ohw............ jammie!!!!!!!!
Onbekend
August 21, 2013 om 02:01
mmmmmm een goed recept voor een verjaardag :) worden de gasten ook niet zo volgepropt met calorieën!
August 21, 2013 om 02:56
118 calorien voor de hele taart of een stukje? En hoe groot is zo'n stukje dan als het voor een stukje is?
August 21, 2013 om 03:35
Sinners
Voedingswaarde per punt (1/12):
- kcal: 118
August 21, 2013 om 08:36
Deze kende ik al en is idd erg lekker!
August 21, 2013 om 09:15
@Barkie, haha ik zie het al, had even door moeten lezen. Maar bedankt voor het antwoord :-)
August 22, 2013 om 12:36
:mmmlekker:Dit recept is al jaren mijn favoriet, zelfs op verjaardagen wordt er heerlijk van gesmuld en natuurlijk kan je eindeloos variëren met dit recept.
September 14, 2013 om 07:58
moeten de lange vingers platgedrukt worden? Of gewoon stevig in de vorm zitten?
Krijg je met dit recept niet een hele slappe bodem?
De laatste reactie is al meer dan vier weken geleden geplaatst.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Deel dit artikel

LinkedInFacebookGoogle+