Traditioneel bereid Chinees eten is zeer gezond en goed voor de lijn. Niet de maaltijden van de afhaalchinees, maar wat de Chinezen dagelijks eten en op traditionele wijze koken. Dit stellen Britse voedingsdeskundigen.
Volgens voedingsdeskundige Patrick Holford zou de helft van je maaltijd uit groente moeten bestaan. De Chinezen doen dit traditioneel gezien altijd al. Terwijl in het Westen groente vaak als een bijgerecht wordt gegeten.
Chinezen eten ook veel rijst zonder saus, waardoor ze veel minder vetten binnenkrijgen. Bovendien eten Chinezen bij bijna elke maaltijd een portie soep. Dit zorgt voor een hogere vochtinname en de soep vult je maag met relatief weinig calorieën.
Afhaalchinees bevat wel veel vet en andere ongezonde ingrediënten om aan de westerse smaak te voldoen. Afhaalchinees is dan ook geen gezond alternatief voor de Hollandse aardappels, groente en vlees.
Om je bij de Chinees toch een gezonde keuze te laten maken heb ik een lijst gemaakt met maaltijden van de Chinees en het aantal kcal daarbij per portie. Let er vooral op dat je wel voldoende groente eet en eet daarbij zo min mogelijk saus.
Omschrijving – Hoeveelheid - Energie
Tjap tjoi – 150 gram – 60 kcal
Foe yong hai - 150 gram – 192 kcal
Babi pangang – 100 gram – 276 kcal
Mihoen – 110 gram – 162 kcal
Nasi goreng m ei – 150 gram – 191 kcal
Witte rijst – 150 gram – 221 kcal
Bami goreng z ei – 150 gram – 248 kcal
Vietnamese loempia – 70 gram – 124 kcal
Bakbanaan – 100 gram – 223 kcal
Kroepoek – 50 gram – 250 kcal
Saté saus – 25 gram – 66kcal
Bron:nu.nl
Volgens voedingsdeskundige Patrick Holford zou de helft van je maaltijd uit groente moeten bestaan. De Chinezen doen dit traditioneel gezien altijd al. Terwijl in het Westen groente vaak als een bijgerecht wordt gegeten.
Chinezen eten ook veel rijst zonder saus, waardoor ze veel minder vetten binnenkrijgen. Bovendien eten Chinezen bij bijna elke maaltijd een portie soep. Dit zorgt voor een hogere vochtinname en de soep vult je maag met relatief weinig calorieën.
Afhaalchinees bevat wel veel vet en andere ongezonde ingrediënten om aan de westerse smaak te voldoen. Afhaalchinees is dan ook geen gezond alternatief voor de Hollandse aardappels, groente en vlees.
Om je bij de Chinees toch een gezonde keuze te laten maken heb ik een lijst gemaakt met maaltijden van de Chinees en het aantal kcal daarbij per portie. Let er vooral op dat je wel voldoende groente eet en eet daarbij zo min mogelijk saus.
Omschrijving – Hoeveelheid - Energie
Tjap tjoi – 150 gram – 60 kcal
Foe yong hai - 150 gram – 192 kcal
Babi pangang – 100 gram – 276 kcal
Mihoen – 110 gram – 162 kcal
Nasi goreng m ei – 150 gram – 191 kcal
Witte rijst – 150 gram – 221 kcal
Bami goreng z ei – 150 gram – 248 kcal
Vietnamese loempia – 70 gram – 124 kcal
Bakbanaan – 100 gram – 223 kcal
Kroepoek – 50 gram – 250 kcal
Saté saus – 25 gram – 66kcal
Bron:nu.nl
28 augustus 2008 om 02:11
Hmm- Wat ook geweldig is is de Japanse Sushi. Enkele van mijn schoolgenootjes zijn Japans en hebben zo eens een paar rollen klaargemaatk.. Verdorie, dat was lekker, en gezond (zolang het binnen de perken blijft natuurlijk, dat is met alles zo..) Ik heb het recept van hen gekregen, moest iemand het interesseren laat die maar iets achter in mijn dagboekje!
Maar inderdaad, de Chinees hier in België of Nederland is vaak gefrituurd en besausd, terwijl ik liefst geen saus eet. Ik kan wel moeilijk af de nasi goreng blijven.. Maar al die witte rijst is ook niet gezond.. Het beste is inderdaad van het zelf klaar te maken, dan mét volkorenrijst en met meer groenten en minder rijst.. Ik maak soms zelf bami of nasi goreng, maar dat smaakt dan wel helemaal niet meer Chinees, maar wel nog altijd lekker
Maar inderdaad, de Chinees hier in België of Nederland is vaak gefrituurd en besausd, terwijl ik liefst geen saus eet. Ik kan wel moeilijk af de nasi goreng blijven.. Maar al die witte rijst is ook niet gezond.. Het beste is inderdaad van het zelf klaar te maken, dan mét volkorenrijst en met meer groenten en minder rijst.. Ik maak soms zelf bami of nasi goreng, maar dat smaakt dan wel helemaal niet meer Chinees, maar wel nog altijd lekker
Daar worden nog minder sauzen en minder vet gbruikt, en meer vis 
