Omdat er voor morgen mooi weer is voorspeld hebben we vandaag voor jullie een aantal heerlijk slanke barbecuerecepten. We hebben vandaag een keer geen recepten met vlees als hoofdingrediënt, omdat dit vaak al genoeg gegeten wordt tijdens de barbecue. Dus steek komend weekend de barbecue aan en verras je gezin met de volgende recepten.
Groentepakketjes
Recept voor 4 personen, bevat 55 kcal per persoon
Ingrediënten:
1 rode paprika
1 vleestomaat
250 gram champignons
4 tl kruidenboter
Vers gemalen peper
Zout
6 tl provinciaalse kruiden
Voorbereiding:
1. Snijd de paprika en de tomaat in blokjes en de champignons in schijfjes.
2. Pak vier stukken zilverfolie van ongeveer 40x30 cm en verdeel de paprika en de tomaat over deze vier stukken. Verdeel bij elk pakketje ¼ deel van de champignons over de groente.
3. Smeer bij elk pakketje 1 tl kruidenboter over de champignons en bestrooi ze daarna met peper, zout en 1,5 tl provinciaalse kruiden.
4. Bewaar de pakketjes in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Leg de pakketjes met de sluitkant naar boven op het rooster van de barbecue en laat de groenten in 20 minuten heet worden. Maak het pakketje op je bord open.
Garnalenspiesjes met limoen
Recept voor 4 personen, bevat 69 kcal per persoon.
Ingrediënten:
1 tl gemalen komijn
1 tl fijngesneden rode chilipeper
1 tl fijngesneden knoflook
2-3 el fijngesneden koriander
3 el sinaasappelsap
3 el limoensap
3 limoenen
16 grote garnalen
Voorbereiding:
1. Meng de komijn met de rode chilipeper, knoflook, koriander, sinaasappelsap en de limoensap. Voeg de garnalen aan dit mengsel toe en meng het goed met de marinade. Laat de garnalen minimaal een uur in de koelkast marineren.
2. Snijd de limoenen in partjes. Rijg de garnalen en de limoenpartjes om en om aan de spiesjes.
3. Bewaar de spiesjes in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Rooster de spiesjes aan elke kant 2-4 minuten en bestrijk ze tussendoor nog een keer met de marinade.
Tilapia pakketjes
Recept voor 4 personen, bevat 170 kcal per persoon.
Ingrediënten:
4 tilapia filets
4 el ketjap
Japanse kruiden
Voorbereiding:
1. Leg de tilapiafiletjes op een bord en bestrooi ze aan beide kanten met de Japanse kruiden.
2. leg de tilapiafilets alle vier op een stukje aluminiumfolie en doe over elk filetje een eetlepel ketjap.
3. Verdeel over elk vispakketje een handje taugé en vouw de pakketjes dicht.
4. Bewaar het pakketje in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Laat het pakketje langzaam gaar stoven op de barbecue.
Champignonspiesjes met parmaham
Recept voor 4 personen, bevat 60 kcal per persoon.
Ingrediënten:
8 plakken parmaham, rauwe ham of prosciutto
32 champignons
Voorbereiding:
1. Snijd de plakken parmaham in 3 stukken en rol ze op.
2. Maak de champignons met een vochtige doek schoon.
3. Rijg op 8 spiesen om en om 4 champignons en 3 opgerolde stukjes ham.
4. Bewaar de spiesen in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Bak de spiesen 10 minuten onder de hete gril of op de barbecue.
Gebakken banaan
Recept voor 4 personen, bevat 113 kcal per persoon.
Ingrediënten:
4 rijpe bananen
4 eetlepels poedersuiker
2 tl kaneel
Voorbereiding:
1. Pel de bananen, snijd ze in de lengte doormidden en snijd daarna iedere helft in drieën.
2. Strooi de poedersuiker en de kaneel over de bananen en doe ze in zilverfolie.
Bereiding:
Bak de bananen 15 minuten op de rand van de barbecue.
Van de redactie
Groentepakketjes
Recept voor 4 personen, bevat 55 kcal per persoon
Ingrediënten:
1 rode paprika
1 vleestomaat
250 gram champignons
4 tl kruidenboter
Vers gemalen peper
Zout
6 tl provinciaalse kruiden
Voorbereiding:
1. Snijd de paprika en de tomaat in blokjes en de champignons in schijfjes.
2. Pak vier stukken zilverfolie van ongeveer 40x30 cm en verdeel de paprika en de tomaat over deze vier stukken. Verdeel bij elk pakketje ¼ deel van de champignons over de groente.
3. Smeer bij elk pakketje 1 tl kruidenboter over de champignons en bestrooi ze daarna met peper, zout en 1,5 tl provinciaalse kruiden.
4. Bewaar de pakketjes in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Leg de pakketjes met de sluitkant naar boven op het rooster van de barbecue en laat de groenten in 20 minuten heet worden. Maak het pakketje op je bord open.
Garnalenspiesjes met limoen
Recept voor 4 personen, bevat 69 kcal per persoon.
Ingrediënten:
1 tl gemalen komijn
1 tl fijngesneden rode chilipeper
1 tl fijngesneden knoflook
2-3 el fijngesneden koriander
3 el sinaasappelsap
3 el limoensap
3 limoenen
16 grote garnalen
Voorbereiding:
1. Meng de komijn met de rode chilipeper, knoflook, koriander, sinaasappelsap en de limoensap. Voeg de garnalen aan dit mengsel toe en meng het goed met de marinade. Laat de garnalen minimaal een uur in de koelkast marineren.
2. Snijd de limoenen in partjes. Rijg de garnalen en de limoenpartjes om en om aan de spiesjes.
3. Bewaar de spiesjes in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Rooster de spiesjes aan elke kant 2-4 minuten en bestrijk ze tussendoor nog een keer met de marinade.
Tilapia pakketjes
Recept voor 4 personen, bevat 170 kcal per persoon.
Ingrediënten:
4 tilapia filets
4 el ketjap
Japanse kruiden
Voorbereiding:
1. Leg de tilapiafiletjes op een bord en bestrooi ze aan beide kanten met de Japanse kruiden.
2. leg de tilapiafilets alle vier op een stukje aluminiumfolie en doe over elk filetje een eetlepel ketjap.
3. Verdeel over elk vispakketje een handje taugé en vouw de pakketjes dicht.
4. Bewaar het pakketje in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Laat het pakketje langzaam gaar stoven op de barbecue.
Champignonspiesjes met parmaham
Recept voor 4 personen, bevat 60 kcal per persoon.
Ingrediënten:
8 plakken parmaham, rauwe ham of prosciutto
32 champignons
Voorbereiding:
1. Snijd de plakken parmaham in 3 stukken en rol ze op.
2. Maak de champignons met een vochtige doek schoon.
3. Rijg op 8 spiesen om en om 4 champignons en 3 opgerolde stukjes ham.
4. Bewaar de spiesen in de koelkast totdat je ze op de barbecue legt.
Bereiding:
Bak de spiesen 10 minuten onder de hete gril of op de barbecue.
Gebakken banaan
Recept voor 4 personen, bevat 113 kcal per persoon.
Ingrediënten:
4 rijpe bananen
4 eetlepels poedersuiker
2 tl kaneel
Voorbereiding:
1. Pel de bananen, snijd ze in de lengte doormidden en snijd daarna iedere helft in drieën.
2. Strooi de poedersuiker en de kaneel over de bananen en doe ze in zilverfolie.
Bereiding:
Bak de bananen 15 minuten op de rand van de barbecue.
Van de redactie
12 juni 2009 om 01:35
Banaan met een stukje chocolade erin is ook al zo lekker op de BBQ. (maar of het daar slanker van wordt 
)
)
Ook reageren? Het reactieformulier staat onderaan de pagina
12 juni 2009 om 01:47
>> geen gebruik gemaakt van vlees << ?
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat parmaham vlees is...
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat parmaham vlees is...
12 juni 2009, gewijzigd door Areane op 12 juni 2009 om 02:28
Kan iemand mij een tip geven over hoe je die uienringen op die stokjes krijgt.. prik altijd in mijn vingers en vaak nog mis ook... 
(dus prik in vingers en GEEN ui op de stok.. als ik nou de ui er nog op had was het minder erg)
(dus prik in vingers en GEEN ui op de stok.. als ik nou de ui er nog op had was het minder erg)
12 juni 2009, gewijzigd door Opnaarde100kilo op 12 juni 2009 om 04:09
@Areane
Je snijd de zijkant van de ui 4 of 6 kanten een stukje in en pelt zo een deel van de ui af (net als een sinasappel) als het goed is heb je dan meerdere lagen met een ronde vorm, zorg dat deze tegen het vlees aan zitten met de 'holle' kant er naar toe.
Ui duurt wat langer om gaar te worden op de bbq
Ohja en een bbq zonder vlees is geen bbq naar mijn idee! :D
Je snijd de zijkant van de ui 4 of 6 kanten een stukje in en pelt zo een deel van de ui af (net als een sinasappel) als het goed is heb je dan meerdere lagen met een ronde vorm, zorg dat deze tegen het vlees aan zitten met de 'holle' kant er naar toe.
Ui duurt wat langer om gaar te worden op de bbq
Ohja en een bbq zonder vlees is geen bbq naar mijn idee! :D
