Aardappelen blijven een geliefd onderdeel van onze maaltijd. Je kunt deze ook op vele manier bereiden, maar die zijn niet altijd even slank. Vaak nemen wij er dan ook nog jus of mayonaise bij, waardoor het niet altijd de beste keuze is. Vandaag een aantal ideeën voor een gepofte aardappel, een heerlijke manier om aardappels te bereiden met sausjes, waarbij je je geen zorgen hoeft te maken om de calorieën!
Een gepofte aardappel is vrij simpel om klaar te maken. Neem een aantal flinke kruimige aardappels en omwikkel deze met aluminiumfolie. Voeg eventueel een beetje zout en kruiden toe voor de smaak. Leg deze ongeveer 45-60 minuten in de oven van ± 160 graden, afhankelijk van de grote. In de kolen van een barbecue is ook een goede mogelijkheid. Met een vork kan je bekijken of de aardappels gaar zijn!
Open de pakketjes en je kunt makkelijk de schil eraf halen met een vork of mes. Snijd de aardappel open en vul met een van de onderstaande sausjes.
Een gepofte aardappel van 100 gram levert ± 76 kcal.
Alle sausjes zijn voor 4 personen en de voedingswaarde voor 1 eetlepel!
Frisse saus
60 ml demi crème fraîche
1 el kappertjes
1 sjalot, gesnipperd
1/2 teen knoflook, geperst
scheutje citroensap
peper en zout
Voedingswaarde per el van 15 gram: 25 kcal
Salsa
100 gr ketchup
1 tomaat, in kleine blokjes
tabasco
1 sjalot, gesnipperd
bieslook
Voedingswaarde per el van 25 gram: 27 kcal
Oosterse saus
60 ml demi crème fraîche
1 tl ketjap
1 tl sambal
1 tl sesamzaadjes
koriander
Voedingswaarde per el van 15 gram: 27 kcal
Tonijncreme
40 ml demi crème fraîche
50 gram tonijn uit blik, fijngeprakt
1/2 teen knoflook, uitgeperst
Peper en zout
Voedingswaarde per el van 25 gram: 30 kcal
Tip: Je kunt eindeloos variëren met de saus die je bij de gepofte aardappel serveert. Gebruik in ieder geval demi crème fraîche, dit scheelt al een hoop calorieën!
Morgen komt er ook een handig overzichtslijstje van de andere sauzen die je vaak gebruikt!
Een gepofte aardappel is vrij simpel om klaar te maken. Neem een aantal flinke kruimige aardappels en omwikkel deze met aluminiumfolie. Voeg eventueel een beetje zout en kruiden toe voor de smaak. Leg deze ongeveer 45-60 minuten in de oven van ± 160 graden, afhankelijk van de grote. In de kolen van een barbecue is ook een goede mogelijkheid. Met een vork kan je bekijken of de aardappels gaar zijn!
Open de pakketjes en je kunt makkelijk de schil eraf halen met een vork of mes. Snijd de aardappel open en vul met een van de onderstaande sausjes.
Een gepofte aardappel van 100 gram levert ± 76 kcal.
Alle sausjes zijn voor 4 personen en de voedingswaarde voor 1 eetlepel!
Frisse saus
60 ml demi crème fraîche
1 el kappertjes
1 sjalot, gesnipperd
1/2 teen knoflook, geperst
scheutje citroensap
peper en zout
Voedingswaarde per el van 15 gram: 25 kcal
Salsa
100 gr ketchup
1 tomaat, in kleine blokjes
tabasco
1 sjalot, gesnipperd
bieslook
Voedingswaarde per el van 25 gram: 27 kcal
Oosterse saus
60 ml demi crème fraîche
1 tl ketjap
1 tl sambal
1 tl sesamzaadjes
koriander
Voedingswaarde per el van 15 gram: 27 kcal
Tonijncreme
40 ml demi crème fraîche
50 gram tonijn uit blik, fijngeprakt
1/2 teen knoflook, uitgeperst
Peper en zout
Voedingswaarde per el van 25 gram: 30 kcal
Tip: Je kunt eindeloos variëren met de saus die je bij de gepofte aardappel serveert. Gebruik in ieder geval demi crème fraîche, dit scheelt al een hoop calorieën!
Morgen komt er ook een handig overzichtslijstje van de andere sauzen die je vaak gebruikt!
2 juli 2009 om 03:53
Jammer dat er in bijna alle sausjes creme fraiche zit.
Yoghurt is een prima alternatief!
Wat dacht je van deze:
4 eetl magere yoghurt
1-2 eetl halve mayo
snuf zout
peper uit de molen
4 eetl bieslook, in stukjes geknipt
2 teentjes knoflook, geperst
Lekkere knoflooksaus, eet smakelijk :D
Yoghurt is een prima alternatief!
Wat dacht je van deze:
4 eetl magere yoghurt
1-2 eetl halve mayo
snuf zout
peper uit de molen
4 eetl bieslook, in stukjes geknipt
2 teentjes knoflook, geperst
Lekkere knoflooksaus, eet smakelijk :D
Ook reageren? Het reactieformulier staat onderaan de pagina
