Stel je voor dat je de calorieën uit ijs, friet, koek en chocolade kon halen. Dan zou de wereld er een stukje slanker uit zien. Voedingsmiddelentechnologen ontdekken steeds meer hoe je voedsel gezonder kan maken. Helaas hebben ze nog niet ontdekt hoe je calorieën uit voeding kan halen (kan natuurlijk niet) maar ze hebben wel iets slims ontdekt: een manier om vette voeding minder ongezond te maken.
Die voedingsexperts kwamen erachter dat als je een proteïnelaagje om vet heen legt, je lichaam meer tijd nodig heeft om het te verteren. De vetten worden in de dunne darm niet opgenomen maar bereiken de dikke darm. Daar stimuleren ze de productie van verzadigingshormonen. Je hebt dan tussen de maaltijden door minder trek.
Professor David Haslam: "De voedingsindustrie zoekt al lang naar manieren om vet eten minder ongezond te maken, zonder de smaak te verstoren. Als mensen frieten en hamburgers kunnen eten zonder de ongezonde gevolgen, zou dat een geweldige stap voorwaarts zijn."
Of dit echt kan is nog onduidelijk en momenteel is het nog vergezocht. Veel pillen en poeders claimen dat ze vetopname in de darm tegengaan maar of dit echt zo is is nooit hard aangetoond.
Bron: HLN
Die voedingsexperts kwamen erachter dat als je een proteïnelaagje om vet heen legt, je lichaam meer tijd nodig heeft om het te verteren. De vetten worden in de dunne darm niet opgenomen maar bereiken de dikke darm. Daar stimuleren ze de productie van verzadigingshormonen. Je hebt dan tussen de maaltijden door minder trek.
Professor David Haslam: "De voedingsindustrie zoekt al lang naar manieren om vet eten minder ongezond te maken, zonder de smaak te verstoren. Als mensen frieten en hamburgers kunnen eten zonder de ongezonde gevolgen, zou dat een geweldige stap voorwaarts zijn."
Of dit echt kan is nog onduidelijk en momenteel is het nog vergezocht. Veel pillen en poeders claimen dat ze vetopname in de darm tegengaan maar of dit echt zo is is nooit hard aangetoond.
Bron: HLN
21 augustus 2010 om 14:55
Natuurlijk kunnen ze calorieën uit voedingsmiddelen halen: MINDER vet EN suiker erin!
Ik kocht donderdag een pak Cereal chocoladehagel met 83% minder suiker... dus minder calorieën? Nou nee!!! Bijna 30% meer VET, dus nauwelijks minder caloriën dan gewone choc.hagel (De Ruyter b.v.).
Ik voel me bedrogen. t Was ook nog eens bijna 2 X zo duur!
Nog zo'n voorbeeld: Pijnenburg-Volkorenkoek-met -30%-minder-suiker... bevat eveneens meer VET dan gewone volkorenkoek en bijna evenveel caloriën (vlgs. de verpakking per plakje minder, maar dat komt doordat de plakjes dunner zijn!)
Bovendien bevat de Pijnenburg (normale) Koek-met-30%-minder-suiker méér VEZELS en minder vet dan de vokoren variant!!!
Zo worden we behoorlijk voor de gek gehouden!
Ik kocht donderdag een pak Cereal chocoladehagel met 83% minder suiker... dus minder calorieën? Nou nee!!! Bijna 30% meer VET, dus nauwelijks minder caloriën dan gewone choc.hagel (De Ruyter b.v.).
Ik voel me bedrogen. t Was ook nog eens bijna 2 X zo duur!
Nog zo'n voorbeeld: Pijnenburg-Volkorenkoek-met -30%-minder-suiker... bevat eveneens meer VET dan gewone volkorenkoek en bijna evenveel caloriën (vlgs. de verpakking per plakje minder, maar dat komt doordat de plakjes dunner zijn!)
Bovendien bevat de Pijnenburg (normale) Koek-met-30%-minder-suiker méér VEZELS en minder vet dan de vokoren variant!!!
Zo worden we behoorlijk voor de gek gehouden!
