Jij.valtaf.nl! recept: Slanke ovenschotel met zoete aardappel

Zoete aardappel of de bataat is niet heel erg bekend in Nederland, we kennen het voornamelijk van exotische gerechten. Maar als je kunt deze een beetje zoet smakende aardappel hetzelfde bereiden als onze ouderwetse pieper! Om jullie te laten wennen aan dit prachtige product een simpele ovenschotel met zoete aardappel, aubergine, feta en zongedroogde tomaat.

Wil jij ook een specialcare abonnement? Klik dan hier!

Slanke ovenschotel met zoete aardappel

Voor 2 personen

300 gram zoete aardappel gekookt
1 aubergine
5 zongedroogde tomaatjes
125 gram fetablokjes
1 el olijfolie
Basilicum
Peper en zout

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Schil de aardappels en snijd deze in partjes. Laat ondertussen een pan water aan de kook komen. Kook de partjes een paar minuten en giet deze af.
3. Vet een ovenschotel in met de olijfolie. Snijd de aubergine in stukjes en meng deze met de feta en aardappelpartjes. Verdeel deze over de ovenschool.
4. Snijd de zongedroogde tomaten

Sluit een abonnement 'Afvallen met Anne' af om het artikel te lezen en ontvang toegang tot persoonlijke dagmenu's, handige tips en slanke recepten.

Abonnement Afvallen met Anne

Met het abonnement ontvang je actieve begeleiding in de strijd tegen de kilo's. Je krijgt toegang tot persoonlijke dagmenu's, handige tips en slanke recepten. Bovendien kun je onbeperkt (persoonlijke) vragen stellen. Op basis van je eetpatroon ontvang je een passend voedingsadvies. Hiermee gaat het zeker lukken!

Afvallen met Anne in 12 weken

Met Afvallen met Anne in 12 weken leer je jezelf een gezonde en slanke leefstijl aan voor de rest van je leven.

Kies één van de onderstaande abonnementen en ontvang dit welkomstgeschenk helemaal gratis!
- Eerste 6 maanden voor € 39.00
  Daarna € 39.00 voor 6 maanden
- Eerste 12 maanden voor € 59.00
  Daarna € 59.00 voor 12 maanden
Abonnementsvormen
- Eerste maand voor € 9.50
  Daarna € 29.00 voor 3 maanden
- Eerste 3 maanden voor € 29.00
  Daarna € 29.00 voor 3 maanden