Bami

Nasi en bami zijn twee gerechten die regelmatig bij iedereen wel een keertje op tafel staat of die op een makkelijke zondag wordt gehaald. Let er wel op dat vooral de toevoegingen er dikmakend kunnen zijn, kroepoek, satésaus en vet vlees kan je beter vermijden. Daarom vandaag een lekkere variant, maar dan slank!

Nederlanders zijn gek op Oosters eten, minimaal 1 keer in de week wordt er in een huishouden wel op deze manier gekookt. Niet alle gerechten zijn jammergenoeg even slank. Daarom vandaag een recept voor slanke bami die net even iets anders is als anders. Je zult versteld zijn van de smaak en met moeilijke etende kinderen zeker aan te raden. Wil jij ook een Special Care-abonnement? Klik dan hier! Slanke bami met pinda's en banaan Voor 2 personen 300 gram gekookte mie 2 eieren 30 gram pinda's (±2 handjes) 1 rode paprika 2 bosuitjes 1 banaan 1 el sesamolie 1 teentje knoflook 2 el ketjap 1 el sojasaus stukje rode peper of sambal naar smaak Gemberpoeder 1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Snijd ondertussen de paprika in stukjes en de bosui in ringen. 3. Plet de pinda's. (Leg deze in een theedoek en sla hierop met een pan). 4. Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin kort de paprika en knoflook. Voeg de eieren toe en bereid deze a

Deze week een gerecht dat Nederlanders tegenwoordig regelmatig op tafel zetten: Bami. Lekker, simpel en toch heel gezond door de vele groentes die je kan toevoegen. Let op met toevoegingen zoals spekjes, satésaus en kroepoek deze maken de bami minder slank. Daarom een recept voor een slanke bami! Slanke bami Voor 2 personen 300 gram gekookte eiermie 1 gemiddelde prei 1 ui 1 paprika 100 gram taugé 1/2 rode peper 100 gram magere hamblokjes 2 eieren 2 el ketjap 1 el sambal (naar smaak) 1 el olie Beetje ketoembar en kerrie 1. Snijd alle groentes in stukjes en laat deze rustig bakken in de olie. 2. Voeg de hamblokjes toe en laat deze ook kort bakken. 3. Kluts de eieren in een kom en verdeel deze over de groentes. Goed mengen, zodat je een soort roerei krijgt. 4. Voeg het groentemengsel toe aan de gekookte mie en meng goed door elkaar. 5. Maak op smaak met de verschillende kruiden. Voedingswaarde per persoon: 404 kcal Tip: Voor een vegetarische versie kan d