Groente

Spinazie is lekker en gezond, maar er doen veel hardnekkige fabeltjes de ronde over deze groente. Bevat deze groene lekkernij zoveel ijzer als wordt beweerd? Mag je een kliekje spinazie nu wel of niet opwarmen? En hoe zat het ook alweer met de combinatie vis en spinazie? 5 veelgestelde spinazievragen!

Lees verder »

In een gezond en slank eetpatroon spelen vezels een belangrijke rol. Ze zorgen voor een vol gevoel, waardoor je minder snel weer trek krijgt. Ook zijn ze belangrijk voor een goede spijsvertering. Vezels vind je onder andere in volkorenproducten, zilvervliesrijst, fruit, groente en peulvruchten. Maar de hoeveelheid vezels kan in verschillende producten behoorlijk verschillen. Daarom hier een handig lijstje met de hoeveelheid vezels in verschillende soorten groente.

Lees verder »

Hoewel spruitjes super gezond zijn, hebben ze toch niet zo'n goed imago. Spruitjes worden door de meeste kinderen niet lekker gevonden. Dit idee blijft hangen tot kinderen volwassen zijn, waardoor ze de spruitjes nog steeds links laten liggen. En dat terwijl je deze groente juist heel lekker kan bereiden. In dit recept maak je ze lekker pittig door ze te wokken met sambal. Daarvoor hoef je ze maar kort te koken, zo behouden ze ook hun vitamine C. Spruitjes zijn echte wintergroenten, dus het is de perfecte tijd voor dit recept. Bovendien bevat dit gerecht per persoon maar 440 kilocalorieën. Wil jij hulp bij het afvallen en toegang tot alle artikelen? Sluit direct een abonnement af met kortingscode nieuwjaarkilos en ontvang 25% korting!

Zoals beloofd een recept voor slanke Marokkaanse tajine. De tajine is een stoofpot waarin gerechten gegaard worden. Heb je geen tajine thuis, dan kun je ook gewoon een stoof- of braadpan gebruiken. Kenmerkend voor tajine-gerechten is dat ze met water of bouillon gestoofd worden. Geschikt dus bij het afvallen ! In dit recept vullen we de tajine met gehakt en wintergroente. En vergeet natuurlijk de geurige specerijen niet. Dit gerecht bevat per persoon 485 calorieën.

Een Oosters gerecht met veel smaak en weinig vet. Het lekkerst is om de peultjes voor het wokken even kort te blancheren. Zo blijven ze knapperig. De limoen en honing werken goed samen en geven een bijzondere smaak. Een gerecht om vrolijk van te worden: het is kleurrijk, snel klaar en zit boordevol vitamines, mineralen en vezels.

Risotto is zachte en smeuige rijst. Koken van risotto vergt wat aandacht in de keuken. Je doet de risotto in een koekenpan waar gebakken knoflook en ui in zit voegt beetje bij beetje bouillon toe. Net zo lang tot de risotto de gewenste gaarheid en structuur heeft. Weglopen van de pan is meestal geen goed idee. Dan kookt de rijst droog of erger: het koekt vast aan je pan. Het fijne van risotto is dat je eindeloos kunt variëren met vlees, vis, iets vegetarisch en groenten en kaas. Bij dezen een heerlijk recept! Eet smakelijk alvast.

Als het wat kouder wordt is het lekker en gezellig om tussen de middag iets warms te eten. Dat kan prima met volkorenbrood. Deze gegrilde boterhammen zijn ideaal voor een herfstlunch. Vol met groente en ook nog heel lekker. Verras je partner, kinderen of collega's ermee!

Groente eten is altijd goed. En met uitzondering van olijven en avocado's mag je zoveel groente en vruchten eten als je wilt. Groente vult en bevat vezels, vitaminen en mineralen. Naast groente bij de warme maaltijd kun je ook je brood ermee beleggen, of er gezonde snacks van maken. Variëren blijft het toverwoord! Hier een calorieënlijstje van groente. Als je die vergelijkt met het lijstje van vorige week, vette McDonaldsproducten , zie je meteen waarom groente altijd mag!

Wil je een voedzame en gezonde maaltijd waar je voorlopig op vooruit kan? Dan zou ik dit lekkere en slanke recept maken. Het is een boerenomelet met gebakken aardappelblokjes, kipfilet, prei, tomaat en paprika. Ben je lekker actief bezig op een dag? Dan is dit een heerlijk recept waar je lang een gevuld gevoel van hebt!

Pasta in een ovenschotel (behalve lasagne) is niet zo gebruikelijk, maar wel erg lekker. Dit gerecht is heerlijk, vegetarisch én mooi van kleur. Een gerecht om vrolijk van te worden. Dankzij de Parmezaanse kaas smaakt de ovenschotel lekker pittig. Ook is hij heerlijk slank en ontzettend gemakkelijk te bereiden.