Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Nieuws Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Koolhydraten

Nieuws met het trefwoord 'Koolhydraten'

Koolhydraten behoren, naast eiwitten en vetten, tot de macronutriënten. Per gram leveren koolhydraten vier kcal. In een gezonde voeding wordt 40 tot 70% van de energie door koolhydraten geleverd. Je vindt koolhydraten onder andere in graanproducten, zetmeelproducten, peulvruchten en producten met suiker.

Zijn koolhydraten dikmakers?

24 maart 2012
Tegenwoordig komen koolhydraten steeds meer in een kwaad daglicht te staan. Veel afslankmethoden zijn gericht op het schrappen van zetmeelrijke producten, zoals brood en aardappelen bij de maaltijd. De overtollige kilo's worden namelijk toegeschreven aan koolhydraatrijke producten. Is dit nou terecht? Zijn koolhydraten werkelijk dikmakers? Dit leg ik uit in dit artikel.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Hoe helpen vezels bij het afvallen?

7 december 2011
Vezels zijn, net als vitamines en mineralen , heel belangrijk in een gezond eetpatroon. Het mooie is dat producten met veel vezels vaak gezond zijn! De meeste deelnemers zijn op de hoogte van het belang van vezels bij afvallen, maar hoe werkt dat precies? Ik krijg daar veel vragen over van deelnemers. Daarom een handig artikel over wat vezels kunnen doen voor je gewicht.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Hoe kom ik van mijn koolhydraatverslaving af?

25 november 2011
Misschien komt het je bekend voor. Je voelt je flauw en hebt een enorme behoefte aan eten. En dan vooral aan koolhydraten. Suikers in de vorm van frisdrank, koek, snacks en zelfs brood en pasta. Bij een koolhydraatverslaving is dit gevoel zo heftig, dat je niet kan rusten voor je je suikers binnen hebt. Alles moet wijken voor het stofje waar je lichaam zo'n behoefte aan heeft, net als bij een drugs- of alcoholverslaving. Dat is niet handig als je wilt afvallen .
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Suiker in je dagmenu bij afvallen

22 november 2011
Als je gaat afvallen , is geraffineerde suiker (tafelsuiker) meestal één van de eerste producten die je uit je dagmenu schrapt. Je vervangt je dagelijkse portie suiker in koffie en thee door zoetjes en laat snoep en koek zoveel mogelijk staan. Suiker staat de laatste tijd vaker in een negatief daglicht, door de invloed op overgewicht , tandcariës en diabetes type 2. Maar is suiker echt een gevaar voor je dieet? Of mag het, met mate uiteraard, wel voorkomen in een gezond eetpatroon?
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Recept: Salade met avocado, tomaat en gerookte kip

7 november 2011
Met deze salade boek je succes. De avocado bevat de goede, onverzadigde vetten en de gerookte kip levert eiwitten . Serveer de salade met geroosterd pompoenpitbrood. Dat is lekker en zorgt voor de nodige koolhydraten. De courgette hoef je maar heel kort te grillen, de rest van de ingrediënten zijn koud. Kortom: een supersnel en slank gerecht met alle voedingsstoffen die je nodig hebt.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Recept: Lasagne van aubergine, courgette en ricotta-tomatensaus

26 oktober 2011
Vandaag een recept voor een vegetarische lasagne van maar 419 kcal per portie. Lasagne is bovendien ‘comfort food’ van de eerste klasse. Bedenk dat er een lekker dampende portie lasagne op je bord ligt. En nog slank ook! Kies volkoren lasagnebladen en krijg langzame koolhydraten binnen. Daarmee heb je een langer een verzadigd gevoel. Ricottakaas is heerlijk zacht en romig, maar erg slank. Het combineert fantastisch met tomaat, aubergine en pijnboompitjes. Geniet ervan!
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Rijst, in alle soorten en maten

14 oktober 2011
Voor een groot deel van de wereldbevolking is rijst het belangrijkste, en soms zelf enige, voedingsmiddel. In de Nederlandse cultuur staat rijst op plaats nummer vier in de rij van belangrijke zetmeelproducten . Aardappelen, pasta en brood gaan rijst voor. Er zijn veel soorten rijst, die in verschillende eetculturen gebruikt worden. Ik geef jullie een lekker recept: zilvervliesrijst met fetakaas en courgette.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Feiten en fabels

14 oktober 2011
Veruit de meeste vragen die ik als voedingsdeskundige krijg, gaan over feiten en fabels over voeding. Degene die de vraag stelt heeft meestal ergens iets gelezen en gehoord, en wil van mij weten of het waar is. De vragen gaan bijna altijd over bepaalde producten of combinaties waar je dik van zou worden, of juist sneller van kunt afvallen.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Slankbrood: doet het wat het zegt?

7 oktober 2011
Twee weken geleden heb ik een artikel geplaatst over verschillende soorten brood . Een van jullie vroeg in een reactie mijn mening over Slankbrood. Daarom een handig artikel over de zin en onzin van zogenaamd ‘slankmakend’ brood.
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

De banaan: Dikmaker of afslankhulp?

5 oktober 2011
Ik krijg vaak de vraag of bananen wel passen in een gezond dagmenu. Bananen bevatten meer calorieën en vooral veel koolhydraten dan ander fruit. Bananen hebben ook heel veel goede eigenschappen die je goed kunt gebruiken bij het afvallen. Zo bevatten ze veel goede vitamines en mineralen, geven ze je een vol gevoel en hebben ze een gunstige invloed op je darmstelsel .
Dit artikel is exclusief voor abonnees. Bestel een abonnement.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan