Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Varkenshaasje met mosterddragonsaus

Lekker recept uit 365 Dagen kookboek (2006) van WeightWatchers. Met groentensausje. Het recept is feestelijk en doet het heel goed bij gasten!

  • 120 ml witte wijn
  • 400 ml water
  • 1 sjalot
  • 640 g varkenshaasje
  • Naar smaak peper
  • 2 koffielepels mosterd met zaadjes
  • 1 kalfsbouillonblokje
  • Naar smaak grillade kruiden
  • 1 à 2 eetlepels dragon
  • 1 stengel bleekselder
  • 1 wortel
  • Naar smaak zout
Bereidingswijze
Snijd de wortel, de sjalot en de bleekselderij heel fijn. Doe het bouillonblokje in het water, breng dit aan de kook, voeg de wijn en de groenten toe en laat inkoken tot 200 ml.

Voeg de mosterd en de room toe en laat nog 5 minuutjes zachtjes sudderen. Breng op smaak met peper en zout en voeg de dragon toe.

Bak intussen het varkenshaasje aan in een pan met bakvel en bestrooi met de grillade kruiden. Zet op een zacht vuurtje en laat verder garen. Niet volledig laten doorbakken.
Deze pagina is al meer dan vier weken geleden aangemaakt.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Onbekend

Recept details

Keuken: Frans
Dagmoment: Diner, hoofdgerecht
Categorie: Vlees
Personen: 4
Calorieën: 280 kcal p.p.

Deel dit recept

LinkedInFacebookGoogle+