Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Varkenshaasje met mosterddragonsaus

Lekker receptje uit het 365 Dagen kookboek (2006) van WeightWatchers. Sausje bevat groenten. Is ook redelijk feestelijk en scoort goed bij gasten.

  • 640 g varkenshaasje
  • 1 wortel
  • 1 stengel bleekselder
  • 1 sjalot
  • 400 ml water
  • 120 ml wijn
  • 100 ml room 8% VG
  • 1 kalfsbouillonblokje
  • 2 koffielepels mosterd met zaadjes
  • 1 à 2 eetlepels dragon
  • peper
  • zout
  • grillade kruiden
Bereidingswijze
Voor 4 personen
Per persoon: 280 kcal - 39,04 g eiwit - 9,64 g KH - 7,67 g vet - 2,22 g alc

Snijd de wortel, de sjalot en de bleekselder heel fijn. Voeg het bouillonblokje
bij het water, breng aan de kook, voeg de wijn en de groenten toe en laat inkoken tot 200 ml.

Voeg dan de mosterd en de room toe en laat nog 5 minuutjes zachtjes sudderen. Breng op smaak met peper en zout en voeg de dragon toe.

Bak intussen het varkenshaasje aan in een pan met bakvel en bestrooi met de grillade kruiden. Zet op een zacht vuurtje en laat verder garen. Niet volledig laten doorbakken.
Deze pagina is al meer dan vier weken geleden aangemaakt.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Onbekend

Recept details

Keuken: Frans
Dagmoment: Diner, hoofdgerecht
Categorie: Vlees
Personen: 4
Calorieën: 280 kcal p.p.

Deel dit recept

LinkedInFacebookGoogle+