Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Aardappel-knoflooksoep met bacon

Lekkere en gemakkelijke soep. Je kunt de knoflookhoeveelheid naar eigen smaak variëren.

  • 25 gram ui, gesnipperd
  • 200 ml groentebouillon
  • 50 gram bosui
  • 20 gram magere bacon
  • 100 gram aardappel (kruimig)
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gram doperwten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Hak de knoflook fijn, snipper de ui. Schil de kruimige aardappelen en snijd deze in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringetjes.

Bereiding:
Gril de plakjes bacon in een anti-aanbakpan of onder de gril tot ze lekker knapperig zijn. Laat afkoelen.
Fruit de knoflook en ui zachtjes glazig (in evt. 1 theelepel olijfolie, niet noodzakelijk). Bak vervolgens de aardappel 2-3 minuten zachtjes mee. Voeg nu de bouillon toe en kook de soep in 20 minuten zachtjes gaar.
Pureer het geheel met de staafmixer tot een mooie gladde soep. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Schep de soep in een wijde kom en strooi de bosuitjes erin. Verkrummel de gegrilde bacon en strooi deze er ook overheen.
Eet smakelijk!
Deze pagina is al meer dan vier weken geleden aangemaakt.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Recept details

Keuken: Frans
Dagmoment: Diner, voorgerecht
Categorie: Soep
Personen: 1
Calorieën: 249 kcal p.p.

Deel dit recept

LinkedInFacebookGoogle+