Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Ananas/koolsalade met yoghurtdressing.

Verrassend lekker!

  • 500 gram witte kool
  • 200 gram wortel
  • 2 lente-uitjes
  • 4 abrikozen
  • 150 gram stukjes ananas op sap
  • wat versgemalen peper
  • snufje zwarte peper en zout
  • 1 dl magere yoghurt
  • 2 eetlepels kokosmelk (pakje of blikje)
Bereidingswijze
Schaaf of snijd de witte kool in smalle reepjes. Giet er kokend water over en laat goed uitlekken. Rasp de wortel. Hak de lente-uitjes met het loof fijn. Halveer de abrikozen, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in partjes. Giet de ananas af en vang het sap op.
Meng 1 eetlepel ananassap, peper, zout, yoghurt en kokosmelk. Schep de kool, wortel, lente-ui en de helft van het loof, de ananas en de dressing door elkaar. Strooi de rest van het lentegroen erover.

Serveer er bruin brood bij (eventueel geroosterd).
Deze pagina is al meer dan vier weken geleden aangemaakt.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Recept details

Keuken: Nederlands
Dagmoment: Diner, hoofdgerecht
Categorie: Salade
Personen: 6
Calorieën: 89 kcal p.p.

Deel dit recept

LinkedInFacebookGoogle+