Hij bevat veel calorieën, maar is wel gezond: De avocado. Met deze vrucht kan je heerlijke guacamole maken, maar is ook erg lekker op een broodje of door een salade. Prima om soms mee te variëren!
Probleem is vaak: Hij is niet rijp en daardoor niet te eten! Hoe kan je dat oplossen? Ten eerste kan je in de supermarkt voelen en de rijpste proberen uit te zoeken, kan je de vrucht een beetje inknijpen, dan is hij waarschijnlijk rijp. Heb je dan toch een avocado die nog niet rijp is, maar je graag wel de volgende dag wilt eten? Rol hem in een krant of leg hem naast bananen. Dit zorgt ervoor dat de vrucht sneller rijp wordt.
Guacamole
Bevat ongeveer 42 kcal per eetlepel
1 rijpe avocado
1 tomaat
1 teen knoflook
2 el limoensap
8 el demi crème fraiche
Paar blaadjes koriander
1. Snijd de avocado in kleine blokjes. Ontvel de tomaat door hem 1 minuut in kokend water te leggen, wel eerst even inkruisen. Verwijder ook alle zaadjes. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snipper de knoflook.
2. Meng de avocado met de tomaat, knoflook, limoensap en demi crème fraiche. Gebruik naar smaak koriander en breng op smaak met peper en zout. Roer alles goed door elkaar tot een smeuïge massa.
Probleem is vaak: Hij is niet rijp en daardoor niet te eten! Hoe kan je dat oplossen? Ten eerste kan je in de supermarkt voelen en de rijpste proberen uit te zoeken, kan je de vrucht een beetje inknijpen, dan is hij waarschijnlijk rijp. Heb je dan toch een avocado die nog niet rijp is, maar je graag wel de volgende dag wilt eten? Rol hem in een krant of leg hem naast bananen. Dit zorgt ervoor dat de vrucht sneller rijp wordt.
Guacamole
Bevat ongeveer 42 kcal per eetlepel
1 rijpe avocado
1 tomaat
1 teen knoflook
2 el limoensap
8 el demi crème fraiche
Paar blaadjes koriander
1. Snijd de avocado in kleine blokjes. Ontvel de tomaat door hem 1 minuut in kokend water te leggen, wel eerst even inkruisen. Verwijder ook alle zaadjes. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snipper de knoflook.
2. Meng de avocado met de tomaat, knoflook, limoensap en demi crème fraiche. Gebruik naar smaak koriander en breng op smaak met peper en zout. Roer alles goed door elkaar tot een smeuïge massa.
14 augustus 2009 om 01:12
Altijd lekker die guacamole.
Tip: gebruik de schil van de avocado om je hielen of ellebogen mee in te wrijven, daar worden ze lekker zacht van.
Ook groen maar dat spoel je naderhand gewoon weer weg
Tip: gebruik de schil van de avocado om je hielen of ellebogen mee in te wrijven, daar worden ze lekker zacht van.
Ook groen maar dat spoel je naderhand gewoon weer weg
Ook reageren? Het reactieformulier staat onderaan de pagina
14 augustus 2009 om 15:02
knippertje
Binnenkant uiteraard, want anders worden je hielen of ellebogen toch niet groen?
Ik gebruik de avocado ook als broodbeleg, met daarop plakjes tomaat en een pluk alfalfa
Er zijn 'tig' recepten voor guacamole te vinden op internet.
Crème fraiche heb ik er nog nooit doorheen gedaan bijvoorbeeld.
Binnenkant uiteraard, want anders worden je hielen of ellebogen toch niet groen?
Ik gebruik de avocado ook als broodbeleg, met daarop plakjes tomaat en een pluk alfalfa
Er zijn 'tig' recepten voor guacamole te vinden op internet.
Crème fraiche heb ik er nog nooit doorheen gedaan bijvoorbeeld.
