Dit ben jij
volgt jou! Dat wil ik niet!
Jij volgt
Jij en zijn buddies
Wil je volgen?
Hieronder zie je de nieuwe versie van ValtAf.nl. Terug naar de oude website.   Meer informatie
Nieuws Deelnemers Forum Webshop
Inloggen

Groente 'verstoppen' voor je kind en je afvalpoging

Geschreven door Afvallen met Anne op 28 juni 2010

veggies_kids.jpg
Niet alle kinderen eten hun bordje eten leeg. De groenten blijven soms eenzaam achter op een bord. Of dit nu komt doordat het in de klas ‘tof’ is om geen spinazie te lusten of omdat je kind het echt niet lekker vindt, het kan lastig zijn. Want je wil graag dat je kinderen alle voedingsstoffen binnenkrijgen die ze nodig hebben. Gelukkig zijn kinderen om de tuin te leiden. Behalve misschien hele gewiekste.

Soep
Groente past goed in jouw afval-eetpatroon. Helaas vinden kinderen al die groentenniet altijd een succes. Je kan een gerecht maken waar je de groente in ‘verstopt’. Serveer je kind bijvoorbeeld een kop soepboordevol courgette en broccoli. Of in WK-sferen: wortel-paprikasoep. Met aardappelen en stukjes gerookte kip of gehaktballetjes maak je er een lekkere maaltijdsoep van.

Pastasaus
Een pastasaus kan je maken door verschillende groenten aan te bakken. Zoals ui, tomaat, paprika, courgette en aubergine. Vervolgens mix je het met de staafmixer of de keukenmachine tot een gladde saus. Die vinden kinderen heerlijk bij de pastamet kleine gehaktballetjes. Natuurlijk moeten ze leren groente te eten maar met deze trucs maak je het vooral jezelf wat makkelijker. Zo’n maaltijd is voor jou natuurlijk ook heel gezond en lekker.

Tekenfilmfiguren
Producenten helpen je gelukkig mee. Die maken allerlei producten met tekenfilmfiguren waardoor kinderen ze dolgraag willen hebben. Het is lastig als die alleen op zuiveltoetjes en snoep staan. In Amerika kwamen ze erachter dat kinderen nog liever een broccolimet een leuk plaatje kiezen dan een stuk chocolade. Misschien is het de moeite waard leuke stickertjes op een zak groente te plakken en laten zien dat je dat ’s avonds gaat eten.

Vergeet niet dat het best een uitdaging voor kinderen kan zijn groente te eten. Door het leuk voor ze te maken maak je het hen en jezelf makkelijker. Succes!
28 juni 2010 om 10:04
En jij denkt dat kinderen daarin trappen? :D Ik dacht vroeger geen ui te lusten en filterde ieder minuscuul stukje ui wat ik tegenkwam in mijn voedsel er dus doodleuk uit. Paprika zelfde verhaal.
Die werden keurig op de rand van het bord gelegd en mijn zoon doet exact hetzelfde met groenten die hem niet aanstaan.
28 juni 2010 om 10:45
Tja het kan nou eenmaal niet altijd leuk zijn.
Haha heerlijk hoe ouders dit soort fratsen verzinnen, ipv hun kinderen gewoon opvoeden.
Bordje leeg, punt. Zo ging het vroeger ook prima en ik lust nu alles.
28 juni 2010 om 11:13
Als ie niet eet,eet ie maar niet,honger krijgt hij vanzelf.
28 juni 2010 om 11:25
Werkt ook goed bij mannen. :D Die van mij lust zogenaamd geen courgette of aubergine. Maar wanneer ik die gebruik als basis voor pastasaus dan wordt het met smaak gegeten.

Over eten met kinderen. T moet ook geen drama worden aan tafel. De enige regel hier is dat we samen aan tafel gaan en eten wat de pot schaft. En als er wat op het bordje blijft liggen dan is dat maar jammer. Ik wil hem wel alles laten proeven, maar het hoeft echt niet perse op. Gelukkig lust Cas bijna alles wat ik hem voorzet. Alleen groene blaadjes worden met een hardgrondig 'Bah' van het bordje verwijderd.
28 juni 2010 om 12:18
Bij ons is het ook gewoon zo er word eten klaargemaakt en gewoon eten wat de pot schaft en anders maar gewoon honger hebben :P
29 juni 2010 om 02:21
Lees de reakties op de column van Charlotte van 8 april nog eens na...

Onderstaande van de site van Tuinadvies:
(en ipv suiker kun je ook met honing werken...)

Geef het goede voorbeeld, eet zelf groenten.

Forceer kinderen niet om groenten te eten die ze niet lusten. Door ze te dwingen kunnen ze nog meer afkeer krijgen van die groente. Probeer het later nog eens. Geef ze een proevertje. Het kan zijn dat ze het na een paar keer proeven wel lekker vinden.

Niet onderhandelen. Beloof geen snoepje als het kind de groente opeet. Want dan zeg je eigenlijk dat het snoepje beter is dan de groente.

Serveer elke dag een andere groente en varieer de bereidingen. Door kinderen regelmatig iets nieuw voor te schotelen en dezelfde groente op verschillende manieren klaar te maken oefen je hun smaak. Maar geef ze elke dag wel iets dat ze lekker vinden.

Kook groenten niet plat, maar beetgaar. Vele kinderen houden van een knapperige beet. Als je groenten te ver kookt verliezen ze bovendien hun aantrekkelijke heldere kleur.

Kinderen worden aangetrokken door fellere kleuren. Meng daarom rode of gele groenten onder de groene groente.

Snijd de groenten in kleine stukjes. Dat maakt ze aantrekkelijker en je kunt ze beter doseren. Serveer kleine porties. Je kind kan altijd nog bijvragen. Zo wordt het niet overstelpt met voedsel en hoef je niets weg te gooien.

Kijk naar wat je kinderen eten bij grootouders of bij de kinderopvang. Het zou kunnen dat ze daar groenten eten waarvan je niet wist dat ze die wel lusten.

Geef groenten ook eens als snack in plaats van een zoet tussendoortje. Zelfs gekookte groenten kunnen zo gegeten worden.

Je kunt de smaak van een bittere groente verdoezelen door er eerst wat suiker aan toe te voegen en de hoeveelheid suiker langzaam af te bouwen tot het kind de groente puur zal eten. Ook een lekkere saus kan ze overtuigen om de groente te eten.

Combineer een bittere groente met een zoete groente zoals wortelen, pompoen, appelmoes, suikermaïs, kerstomaten.

Als kinderen een bepaalde groente niet gekookt lusten, serveer deze dan rauw, gestoofd of gebakken of omgekeerd.

Meng extra groenten bij de spaghettisaus of doe ze op een pizza.

Spruitjes en kool hebben niet alleen een bittere smaak, maar ruiken ook naar zwavel. Deze geur wordt sterker als je ze te lang kookt. Kook kleine spruitjes niet langer dan 7 minuten en grote niet langer dan 10 minuten. Snijd kool in kleine stukjes, dan gaart hij sneller.

Als je witloof te bitter vindt, snijdt dan onderaan de kern het kegeltje uit de stronk.

Karameliseer witloof in een beetje suiker. Zo kan je kinderen in eerste instantie laten wennen aan een bitterzoete smaak.
29 juni 2010 om 03:33
Bovenstaande kort samengevat:

Maak er gewoon wat lekkers van :)
29 juni 2010 om 04:45
Vaak heeft het ook te maken met het recept.
Wij vinden allebei de pompoensoep en pompoencurry zoals ik die tegenwoordig maak erg lekker.
De overige recepten die ik heb geprobeerd met pompoen vonden we minder lekker - echt niet lekker.

Kwestie van diverse recepten uitproberen dus.
De laatste reactie is al meer dan vier weken geleden geplaatst.

Nog geen lid?

Meld je nu gratis aan om ook af te vallen of om onze afvallers bij te staan

Deel dit artikel

HyvesLinkedInFacebookNujijGoogle+